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Répondre au sujet  Afrique  cornes de gazelle   
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 Nina est absentNinaSexe : Féminin 
Message  24.02.2010 11:09:10  cornes de gazelle  Répondre en citant  
200 grammes de farine
90 grammes de beurre
1 oeuf
125 grammes d'amandes en poudre
60 grammes de sucre
sel,eau, cannelle, eau de fleur d'oranger, sucre glace


Mettre dans un saladier la farine, 2 pincées de sel, 60 grammes de beurre coupés en morceaux, une cuillère à soupe d'eau.
Melanger avec les mains pour obtenir une pâte homogène.

Fariner le plan de travail. Placer la pâte dessus. Aplatir finement (3mm d'épaisseur) la pâte au rouleau à patisserie fariné.
Découper des losanges d'environ 12 cm de diagonale.


Pour la farce, mélanger avec les mains la poudre d'amandes, le sucre, une pincée de cannelle, 30 grammes de beurre et 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger.


Placer un boudin de farce dans un des coins d'un losange. Rouler le losange en croissant.
Coller les bords de la pâte avec un peu d'eau.
Faire quelques trous dans la pâte avec une épingle.
Faire cuire les cornes à 150 pendant 25 minutes environ.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir (froid)


c'est sur, il doit y avoir mieux comme recette mais c'est comme ça que je les fais. c'est facile et bon.
 Coline est absentColineSexe : Féminin 


La vie est belle
Message  24.02.2010 13:09:21   Répondre en citant  
je vous mets une recette de cornes de gazelles à la noix de coco

250 gr de noix de coco en poudre
1 boîte de lait concentré sucré
1 oeuf
poudre d’amandes pour saupoudrer

Dans un saladier , mélanger la noix de coco et le lait concentré afin d’obtenir une pâte facile à façonner , sinon la placer un peu au frais.

Battre l’oeuf entier dans un bol.

Façonner des demi-lunes , les recouvrir avec un pinceau d’oeuf puis saupoudrer de poudre d’amandes.

Mettre sur une plaque les cornes de gazelles dans un four préchauffé pendant 20 min à 160°



délicieux pour ceux qui aiment le sucré
Ce qui est fait n'est plus a faire.
 Alix est absentAlixSexe : Féminin 
Message  25.02.2010 09:11:55   Répondre en citant  
olalalalalalala ça c'est trop bon :extra: :extra: :extra:
Elever un enfant c'est lui apprendre à se passer de nous.
 
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