brick endives au thon et pomme

Voir le sujet précédent		Voir le sujet suivant

	07.03.2010 12:11:15	brick endives au thon et pomme

pour 4 personnes: - 4 endives - 1 pomme - 1 petite boite de thon - sel,poivre du moulin - 2 c à soupe d'huile d'olive - 4 feuilles de brick - 1 oeuf battu * épluchez la pomme,émincez les endives et la pomme finement * versez dans une poêle 1 cuil à soupe d'huile d'olive,ajoutez la pomme,les endives et laissez cuire 10 minutes à feu doux, refroidir * ajoutez le thon et les 3/4 de l'oeuf battu * garnissez les bricks et pliez comme des samossas (en petit triangle) * collez avec le reste de l'oeuf * versez 1 c à soupe d'huile dans la poêle,dorez les samossas 3 minutes sur chaque face